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Serviços

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Eventos

Working Flair Bartenders é a equipe de bar para eventos que reúne alguns dos melhores profissionais do Brasil. Esta estrutura funciona sob o comando dos Bartenders e Chefes de Bar Guilherme Mansur e André Carvalho.

Trazemos aos eventos o conceito de coquetelaria moderna com os melhores ingredientes e bartenders profissionais com cardápios variados e opções de customização, levando sempre ao seu evento opções clássicas, exóticas e o que há de mais cobiçado no mercado da coquetelaria.

Cada convidado encontrará seu drink preferido, independente do sexo ou idade, inclusive crianças e adolescentes já que os não-alcoólicos estão sempre presentes. O atendimento é personalizado e realizado por bartenders capazes de entender e sugerir o cocktail mais adequado para o paladar de cada um de seus convidados.



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Consultoria

Se o serviço do seu bar se resume a bebidas prontas e caipirinhas, seu cardápio de bebidas é o mesmo da inauguração do estabelecimento, seus profissionais de bar não sabem o que é bitter, Nolly Prat e Sweet & Sour ou se possui uma alta rotatividade dos profissionais no bar, uma consultoria pode ser muito útil para a sua empresa.

Trabalhamos com o desenvolvimento de sua equipe de bar, com elaboração das funções, planejamento das rotinas de bar - capacitando a gerência e brigada de bar, seleção de fornecedores e compras de insumos, planejamento de estoques. Além disso, nosso serviço inclui criação de cardápios de cocktails exclusivos, com desenvolvimento das fichas técnicas, precificação e margens de lucro.

Outro serviço oferecido é o treinamento de Working Flair. Já pensou se os bartenders do seu bar realizassem impressionantes performances com garrafas e copos de vidro enquanto preparam os drinks? Fale conosco e leve os mais alucinantes shows de flair ao seu estabelecimento!

Alguns serviços oferecidos:

-Capacitação de profissionais de bar, gerência. Atendimento ao cliente, técnicas de bar.
-Elaboração de cardápios e fichas técnicas.
-Fornecimento de mão de obra de suporte e de emergência.
-Organização dos processos e procedimentos, como compra, armazenamento e venda.
-Parceria nos estágios da Working Flair Bartenders.
-Prevenção de acidentes de trabalho e primeiros socorros. Como proceder com cliente asfixiado, sufocado no seu estabelecimento - e salvá-lo.
-Seleção e compra dos equipamentos e materiais de bar modernos
-Treinamento de Working Flair e Shows de Flair
-Visitas técnicas com análise dos problemas do bar



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